Hermès répond à vos clients sur WhatsApp et Instagram, confirme les réservations de groupe et rédige vos devis traiteur en quelques secondes. Vous ne validez que ce qui sort.
Une table pour 6 samedi soir, une demande de privatisation, un séminaire traiteur. Le coup de feu bat son plein, la brigade vous appelle, vous ne décrochez pas. Le client raccroche et réserve ailleurs. Ce n'est pas une erreur de votre part : c'est simplement impossible d'être partout à la fois.
À 22 h 30, quand vous fermez la salle et que la brigade range, vos clients, eux, scrollent Instagram et demandent si vous êtes ouvert le dimanche midi, si vous faites des cartes cadeaux, si la terrasse est couverte. Vous lisez les messages le lendemain matin. Il est trop tard.
Un comité d'entreprise de 45 personnes, un repas de famille pour un anniversaire, un pot de départ. Vous voulez ces réservations de groupe : elles font tourner la salle un mardi soir vide. Mais poser le devis : menu, tarif par couvert, boissons, options, conditions d'annulation, acompte. Deux heures que vous n'avez pas.
Un avis 4 étoiles posté un jeudi soir. Un avis 2 étoiles un dimanche midi. Vous avez l'intention de répondre. Les semaines passent. Les prospects regardent votre fiche et voient que vous ne répondez jamais. Ils choisissent le concurrent qui, lui, a pris le temps d'une réponse de deux lignes.
On vous pose les questions qui comptent : votre carte, vos tarifs groupes et privatisation, vos horaires, vos règles no-show, le ton que vous utilisez avec vos clients, votre logiciel de réservation habituel (The Fork, Zenchef, agenda papier : peu importe). Vous parlez, on prend note.
On branche l'agent sur votre WhatsApp Business, votre messagerie Instagram et Facebook, votre fiche Google Business Profile. On lui apprend votre carte, vos tarifs, vos conditions d'annulation, votre façon de parler avec les clients. Vous n'avez rien à faire côté technique.
Hermès répond à vos clients, vous remonte les réservations confirmées, vous soumet les devis traiteur avant envoi et gère vos avis Google. Vous le pilotez comme vous pilotez votre brigade : sur WhatsApp, en deux mots, sans interface à apprendre.
Qu'un client écrive sur WhatsApp à 23 h, qu'il envoie un DM Instagram pendant votre coupure ou qu'il remplisse un formulaire sur votre site un dimanche matin : Hermès répond en quelques secondes. Il pose les bonnes questions (nombre de couverts, heure souhaitée, allergies, occasion), confirme la table et vous résume tout dans votre outil habituel.
Un client demande un devis pour un pot d'entreprise de 30 personnes avec buffet dînatoire. Hermès collecte les informations, applique vos tarifs au couvert, intègre vos conditions d'acompte et vous présente une proposition prête à envoyer. Vous relisez, vous validez, vous envoyez. Deux minutes au lieu de deux heures.
Un avis 5 étoiles : Hermès rédige une réponse chaleureuse, personnalisée, qui reprend un détail du commentaire. Un avis négatif : il propose une réponse apaisante, professionnelle, qui invite à revenir sans sur-justifier. Vous validez en un clic. Zéro avis sans réponse.
Une table de 8 n'a pas confirmé depuis trois jours. Un devis traiteur est resté sans suite. Hermès relance poliment, au bon moment, dans votre ton. Sans que vous ayez à noter les relances sur un coin de table.
Vous fermez exceptionnellement le 15 août : vous lui écrivez sur WhatsApp, il met à jour ses réponses immédiatement. Vous changez votre menu de groupe pour la saison : vous lui envoyez la photo ou le texte, il intègre. Pas de logiciel à maîtriser, pas de formation.
Deux formules claires. Même mise en place initiale. La différence : qui héberge l'agent.
On heberge tout. Zero technique pour vous.
Vous hebergez (votre VPS). Pour les profils techniques.
Avec l'hebergement chez nous (Pack Standard), votre agent recoit en continu toutes les mises a jour d'Hermes. En auto-heberge, vous ne les recevez pas.
On installe, on branche, on heberge. Vous validez, vous gardez la main.
On repond a vos questions sur les tarifs pendant l'appel. Sans engagement.
Oui, c'est précisément pour vous que c'est conçu. Vous n'avez aucune interface à apprendre, aucun logiciel à installer. Vous communiquez avec Hermès sur WhatsApp, comme vous le faites déjà avec vos fournisseurs ou votre brigade. On installe tout de notre côté, vous ne voyez que le résultat.
On vérifie lors de l'entretien initial. The Fork, Zenchef, Guestonline, agenda papier : on a déjà traité les cas les plus courants. L'objectif est de vous envoyer les réservations dans le format que vous utilisez déjà, sans vous forcer à changer ce qui marche dans votre salle. Si votre outil est atypique, on vous le dit clairement en visio.
C'est le travail qu'on fait lors de l'entretien de configuration. On lui apprend votre façon de parler : chaleureux ou formel, tutoiement ou vouvoiement, les expressions que vous utilisez. Les premières réponses, vous les lisez et vous nous dites ce qui sonne faux. L'agent s'ajuste jusqu'à ce que le ton vous ressemble.
Hermès vous soumet les informations importantes avant d'agir sur les éléments critiques. Vous restez décisionnaire sur ce qui compte, notamment les devis groupes et les privatisations. Et si quelque chose se passe mal, notre équipe est joignable directement : on corrige dans la journée.
Vous écrivez sur WhatsApp. Vous envoyez votre nouveau menu, vos nouveaux tarifs au couvert, vos nouvelles conditions. Hermès intègre et adapte ses réponses immédiatement. Pour les mises à jour plus complexes, notre équipe intervient le jour même. Aucun formulaire à remplir.
Non. La mise en place est facturée une fois (1 500 EUR). L'abonnement mensuel se résilie à tout moment avec un préavis d'un mois. Pas de contrat sur 12 ou 24 mois. Si au bout de quelques semaines ce n'est pas ce qu'il vous faut, vous stoppez sans pénalité.
Laissez vos coordonnees, on vous rappelle sous 24 h ouvrees pour en parler simplement. Sans engagement.
Un humain vous rappelle, pas un robot.
Une visio de 15 minutes pour comprendre votre restaurant, votre fonctionnement, ce que vous voulez déléguer. On configure, on branche, on vous livre. Le premier service où votre téléphone répond seul, vous comprenez pourquoi vous n'attendez pas.
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